Gereed etes arriveer in Algerië

Les gereed maaltye betree die Algerynse mark. Die laaste Algerynse produksieskou, wat by die Safex in Algiers gehou is, was die onderwerp van baie ontdekkings.

Die Benamor-groepstaanplek is goed bygewoon. Die rede, 'n proe wat verbruikers verheug het: ingemaakte boontjies en lensies.

| Lees ook: Suiker, olie, meganiese nywerhede: wat Tebboune by die kermis gesê het

Verre van anekdoties te wees, hierdie innovasie gaan oor gekookte geregte wat min ontwikkel is in Algerië en kosse ryk aan proteïen. ’n Strategiese produk aangesien die prys van vleis pieke in Algerië bereik.

Met pette met die maatskappylogo, het gasvrouens 'n voorsmakie van hierdie nuwe produk aangebied. Bone gekook in 'n tamatiesous beskikbaar in blikkies van een kilo, soos getoon in 'n verslag deur die groep.

Vir die proe is besoekers porsies in bakke aangebied nadat die produk warm is. Van die eerste lepels af was die reaksies wat ontvang is positief.

Charmante verbruikers

Een verbruiker, in sy XNUMX's, blykbaar verheug, het gesê: "Hierdie bone is goed, baie pittig, wonderlik, dit is buitengewoon".

Selfs 'n kind in sy stootwaentjie wat 'n lepel vol kry, lyk tevrede. Nog 'n verbruiker het gevra: "Wat meer kan jy sê? Selfs sonder olyfolie is hierdie bone baie goed”.

Nog ’n meer verbose: “Iemand wat enkellopend is of nie weet hoe om te kook nie, hy koop ’n boks en hoef nie meer na ’n restaurant te gaan nie. Dit is waar dat die blikkies baat by 'n maklik-oopmaak deksel en niks te doen het met die blikkies van weleer nie.

Die stalletjie het 'n bestudeerde scenografie: reuse-plakkate, 'n baie teenwoordige logo en bowenal proe in ooreenstemming met streng higiëne-voorwaardes.

Tussen twee lepels vol die mening van ’n verbruiker: “Sukkulente as produk, by die huis kook ons ​​nie sulke lekkers nie. »

Die jong publiek het ook oorwin

Die publiek lyk regtig verower. Ten minste, diegene ouer as 40. Dit moet nog gesien word met die jongste. Juis, 'n jong volwassene, met 'n modieuse kapsel, blyk geïnteresseerd te wees in die skare en nader die staanplek.

Eerste lepelsvol en onmiddellike reaksie wanneer hy om sy mening gevra word, gee hy duim vas en sê: “Eerlik gesê, ek hou van jou idee. Ons is siek vir daardie toebroodjies buite. Dit is lekker as jy uitgaan en jy kan sulke produkte kry. Eerlik gesê, dit is 'n pragtige ding. »

’n Skoolmeisie het net een woord in haar mond: “Bnina (goed)”. Nog ’n jong verbruiker, met ’n glimlag op sy gesig, tussen happe deur sê: “Bon appétit”.

Besoekers stroom in en gasvrouens gaan voort om bakke vol te maak en snye brood uit te deel. Die blikkies word gereeld oopgemaak en in groot potte gegooi om weer verhit te word voor proe.

Die spanne van die Benamor-groep het uitgebreide ervaring in die aanbied van proeë vir die algemene publiek, soos in 2018 by die “Flanders Expo” in België of tydens die Salon des Industries Agro-alimentaires in Parys waar besoekers en vooraanstaande gaste koeskoes proe.

Inmaakfabriek Benamor, 'n lang tradisie

Die Conserverie Amor Benamor (CAB) trek voordeel uit dekades se ondervinding in die vervaardiging van tamatiekonsentraat. Soos die Benamor-groep beweer, is produksie “vermenigvuldig met meer as 20 tussen 1986 en 2017, wat van 3 000 tot 90 000 ton gestyg het. »

Met drie eenhede in die wilayas van Guelma en Skikda, het die maatskappy die Algerynse leier geword en het gediversifiseer na ingemaakte harissa en konfyte, maar ook na semolina en pasta.

Die produksie van ingemaakte bone en lensies het die voordeel dat dit die produksielyne aan die gang hou sodra die piek wat aan ingemaakte tamaties gekoppel is verby is.

Anders as lensies word die bone wat gebruik word ingevoer. Hierdie produkte is nietemin van groot belang vir hul rykdom aan plantaardige proteïene. Die verbruik van peulgewasse is egter geneig om af te neem, veral onder jong verbruikers, veral onder die effek van kitskos buite die huis. 'n Restaurant wat oorheers word deur die omelet en patat-toebroodjie.

'n Regsadministrateur aan die hoof van die maatskappy

In onlangse jare is die nuus van die Benamor-groep gekenmerk deur hofsake. Dus, in Augustus 2020, het die aktiwiteite van die groep gestaak ná die plasing in voorverhoor-aanhouding van Mohamed Laid Benamor.

Gekonfronteer met die vrese van die personeel, vanaf 2021, het die aanstelling van 'n administrateur deur die howe die voortsetting van die groep se aktiwiteite moontlik gemaak en die volhoubaarheid van die indiensneming van die groep se duisend werknemers is gehandhaaf.

Op tegniese vlak was die groep se spanne dikwels aan die voorpunt wat innovasie betref. In onlangse jare, binne die raamwerk van maalaktiwiteite, het 'n ondersteuningsnetwerk vir durumkoringprodusente ontstaan.

Wat die produksie van ingemaakte tamaties betref, het die Benamor-groep baie vroeg die produksie van 'n kwekery van hoë-opbrengsplante vir boere onder kontrak ontwikkel. Plante wat in 'n kweekhuis gekweek word voor uitplant. Die meganisasie van oesbedrywighede is ook begin.

Tegniese bestuurders op hul poste

In hierdie delikate tydperk vir die maatskappy, blyk dit dat die administrateur van geregtigheid die tegniese personeel van die maatskappy laat gaan het met hul besigheid, soos blyk uit die innovasie van ingemaakte boontjies.

Verlede Maart, tydens die verhoor van die maatskappy se bestuurders, het die dagblad Liberté die woorde van Laïd Benamor berig: “Vandag is ons in die tronk, maar dank God, ons maatskappye gaan voort om te funksioneer danksy die bestuurders wat ons opgelei het. »