'n Ranglys van die "beste kookkuns in die wêreld" plaas Frankryk agter die Verenigde State en veroorsaak verontwaardiging

Gekonfronteer met kritiek, moes die webwerf agter die rangorde die metodologie publiseer wat gebruik is om hierdie hiërargie te vestig.

“Moenie ons haat nie, ons tel net die stemme.” Die gespesialiseerde webwerf TasteAtlas, wat plaaslike spesialiteite, resepte en beste adresse in die wêreld sentraliseer, het gepubliseer 'n ranglys van die "beste kookkuns in die wêreld".

Hierdie ranglys, wat op sosiale netwerke geplaas is, het nie almal behaag nie, met die moontlike uitsondering van liefhebbers van Italiaanse en Griekse kookkuns, wat onderskeidelik die eerste en tweede plek beklee.

Die Verenigde State voor Frankryk

Franse kookkuns kom in die negende posisie, wat baie reaksie veroorsaak het. “Ons verloor reeds die Wêreldbeker, dis moeilik om dit te vat, maar ons word ook so geminag,” ironies ’n internetgebruiker.

Dit is egter veral die teenwoordigheid van Amerikaanse kookkuns voor dié van Frankryk op die ranglys wat verontwaardiging ontlok het. “Dit gaan nie goed met Frankryk ná die Verenigde State nie”, kan ons op Twitter lees.

“Wat is Amerikaanse kookkuns? Olierige pizzas? Smaaklose worsbroodjies? Burgers is goed, maar nie genoeg om die top 30 te haal nie,” het 'n ander persoon geskryf.

Oproepe van ambassades

Sterk reaksies wat die TasteAtlas-webwerf, wat homself definieer as "'n ensiklopedie van geure, 'n wêreldatlas van tradisionele geregte, plaaslike bestanddele en outentieke restaurante", genoop het om homself te regverdig.

"Elke jaar wanneer ons hierdie lys publiseer, is daar baie kwaad mense en selfs oproepe van ambassades," skryf hy op Twitter, en verduidelik dat hy sy metodologie wil verduidelik.

"Deur die jaar beoordeel mense hierdie kosse (nie kookkuns nie) in ons databasis," verduidelik die webwerf, en voeg by dat "sommige stemme deur ons stelsel as ongeldig erken word (byvoorbeeld, stemme nasionaliste: mense in 'n land gee hoë graderings aan hul skottelgoed en lae graderings aan hul bure. Ons tel nie daardie stemme nie)”.

Lees meer

Aan die einde van die jaar stel TasteAtlas hierdie graderings saam en bereken die gemiddelde van die beste geregte in elke land, "sodat Frankryk nie byvoorbeeld deur paddas getref word nie", word gespesifiseer.

Verdediging van Amerikaanse Gastronomie

Behalwe sy metodologie, wou die webwerf ook Amerikaanse kookkuns verdedig, wat deur internetgebruikers gekasty word. Inderdaad, baie mense het die geregte uit die Verenigde State gespot deur video's van twyfelagtige resepte te publiseer, dikwels gebaseer op verwerkte produkte.

“Hierdie lys spreek niemand aan nie, maar dit weerspieël die geldige stemme van regte mense. Dis hoekom ons geskryf het, moenie ons haat nie, ons tel net die stemme,” sluit die webwerf af.

Oorspronklike artikel gepubliseer op BFMTV.com

VIDEO – Philippe Etchebest: hierdie keer is hy amper dood aan vergiftiging in die kombuis